Fue en su territorio donde se firmaron a principio del siglo XIX algunos de los tratados preexistentes considerados por los constituyentes, y donde se sancionó en 1853 la Constitución Nacional Argentina y fue también allí donde se desarrollaron las Convenciones de 1860, 1866, 1957 y 1994, esta última compartida con la capital entrerriana, y todas trascendentales para el país.

Destaca así entre los atractivos de la ciudad de Santa Fe, el Museo Convento de San Francisco, reservorio histórico-cultural que ostenta desde 1950 la prestigiosa sala en cuyo interior se evoca con figuras de yeso en tamaño natural una sesión del Congreso Constituyente de 1853.